Questi piccoli croissant salati per buffet mi hanno conquistato, li ho assaggiati ad una festa di compleanno della figlia di una mia cara amica ed omonima Simona. Grandi e piccini vi si sono … [Read more...]
Cookies con farina di kamut e marmellata di mele
Questi biscotti ricordano i cuor di mele di una famosa ditta. Sono andati a ruba. Ho utilizzato un po di marmellata di mele che avevo fatto l'anno prima. Per la marmellata di mele mi sono affidata al … [Read more...]
Strudel di mele
Adoro fare torte le mele ed ancor di più adoro preparare di tanto in tanto lo strudel. Un dolce che noi associamo al Trentino Alto Adige ma che in realtà ha origini turche. Ne esistono davvero una … [Read more...]
Quique di insalata belga e prosciutto cotto
Questa quiche di insalata belga è molto appetitosa: l'unione dell'insalata belga con il prosciutto cotto, i pistacchi e la besciamella fanno di questa torta salata anche un' idea diversa da utilizzare … [Read more...]
Quiche patate, zucchine e carote
Questa quiche è piaciuta da matti a tutta la famiglia. La ricetta è fatta ad occhio, in quanto mi è mi è stata dettata per telefono da una carissima amica. Le mie piccole hanno bandito da tempo dalla … [Read more...]
Torte salata erbette pancetta
220 g farina 00 220 g 30 g farina integrale 100 gr burro un uovo bieterbette congelate a cubetti 8 anche bietole fresche se preferite formaggio a piacere da fondere100 gr (eldammer, asiago, … [Read more...]
Quiche primavera
Questa quique l'ho inventata qualche anno fa per far mangiare verdure alle mie piccole.. Dentro c'è un po di tutto: zucchine a julienne, pomodorini pachino a pezzettini, olive verdi denociolate, … [Read more...]
Pasta con peperoni,gamberetti, anacardi e zafferano
Di tanto in tanto ci concediamo un buon piatto di pasta. Approfittando della bella stagione ho preparato questo primo ai peperoni, gamberetti e ottimo zafferano proveniente dalla Spagna. La mia cara … [Read more...]
Tonno,pomodoro e timo.
Oggi vi posto una pasta veloce facile e gustosa sicuramente per noi blogger un sugo scontato ma dobbiamo anche tener conto di chi è alle prime armi o semplicemente non ha mai provato a fare la pasta … [Read more...]
Zuccotto semifreddo alle fragole
Devo ringraziare due cari amici per aver mi supportato e spiegato minuziosamente come preparare un vero semifreddo. Si perché il semifreddo che da profana avevo preparato fino ad adesso, se pur … [Read more...]
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