Oggi pubblico la ricetta che ho avuto l'onore di vedere pubblicata su Donna Moderna qualche giorno fa. Sono ancora incredula per a possibilità che mi è stata data di apparire sui suoi canali. … [Read more...]
Muffin con frosting al mou
Tartufi al cioccolato e cocco
Sfogliando la seconda rivista di “Crea e decora dolci e delizie” della De Agostini la mia attenzione è caduta su questi magnifici cioccolatini. I tartufi al cocco. Io ho apportato solo una piccola … [Read more...]
Tiramisu al burro di noccioline
Una cara amica la Imma di dolci a go go ha citato il mio modesto blog nella sua rubrica sulla rivista Dolci più di luglio- agosto. Io ho cercato in largo ed il lungo la rivista nelle mie zone ma aimè … [Read more...]
Sformato di patate e spinaci al latte
Questo sformato di patate lo assaggia a casa di una carissima amica di mia nonna tanti anni fa; la signora Amalia. Lei da buona emiliana era anche un ottima cuoca che con pochi ingredienti creava … [Read more...]
Fettine di lonza marinate all’ arancia su ragù di verdure
Fettine di lonza marinate all' arancia su ragù di verdure e riduzione di aceto balsamico. Slices of pork loin marinated in 'orange on vegetable ragout and balsamic vinegar reduction. Cari amici scrivo … [Read more...]
Polpettine al sugo di pomodoro cannella e chiodi di garofano
Queste polpettine in umido sono sparite in un baleno sarà stato il sughetto invitante di pomodori e funghi, o la loro estrema morbidezza a decretarne il successo. Fatto sta che ho voluto utilizzare un … [Read more...]
Petti di pollo panati con la ricotta
Di ricette con il pollo ne ho fatte tante. E' una carne che si presta a mille preparazioni.Buona , economica,adorata da grandi e piccini. Stasera prendendo spunto da una ricetta che ho letto su … [Read more...]
Pollo con porri, semi di zucca e pinoli
Ricetta semplice e saporita allo stesso tempo.E'un secondo veloce da preparare che piace a tutta la famiglia. 1 petto di pollo intero 2 porri burro quanto basta olio extravergine di … [Read more...]
Involtini di lonza, speck, ceci ed erbe aromatiche
A volte l'improvvisazione e la sperimentazione appagano! Avevo a disposizione del maiale, speck, ceci appena lessati e della pasta per pizza avanzata nel frigorifero. Mi sono inventata questo … [Read more...]
Hamburger con pomodori e olive tagiasche
Reduce da una splendida indimenticabile,unica crociera nelle isole greche, al mio ritorno, a parte i bei ricordi ho portato a casa con me qualche chiletto di troppo. Il maritino invece facendo … [Read more...]
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