Ho sempre sentito parlare della famosa pasta alla Norma ma sinceramente ancora non mi ero cimentata nell'impresa .Ho imparato a apprezzare la pasta con le verdure quando sposina imberbe...ben … [Read more...]
Pennette alla norma rivisitate
Crepes ricotta e menta
per le crepes 3 uova 500 ml latte 40 g di burro 4 cucchiai colmi di farina 00 sale,pepe q.b Per la farcia 2 rossi 500 di ricotta menta fresca q.b 100 g di stracchino parmigiano grattugiato … [Read more...]
Tagliolini al pesce spada affumicato zafferano, curcuma e semi
Dal mio amore per il cumino, lo zafferano e i semi di lino(io uso quelli rigorosamente biologici Melandri), e' nato questo piatto fresco e stuzzicante. Secondo me, mai connubio di sapori, fu più … [Read more...]
Insalata di polpo con il farro
La ricetta di oggi è un ottima insalata di polpo con farro. Un idea magnifica da gustare anche durante regime di dieta. Come voi tutti già sapete sarei a dieta e come sempre quando mi … [Read more...]
Creckers al Gran Moravia e pomodoro
Chi di noi non adora sgranocchiare specie di pomeriggio qualcosa? Tra i miei spuntini preferiti sono i creckers. Adoro in particolar modo quelli al gusto di pizza di una famosa ditta. qualche giorno … [Read more...]
Frittata al forno
L'idea di questa ricetta l'ho presa dal bravissimo Giovanni del blog Peccati di gola. In famiglia la frittata al forno se la sono spazzolata per ben due volte nell'arco di pochi giorni.La prima volta … [Read more...]
Fagottini di parmigiana con pasta fillo
Quando qualche giorno fa sul gambero Rosso Simone Rugiati ha presentato il suo piatto del giorno stavo quasi per cambiare canale. Qualcosa dentro di me fortunatamente mi ha fatto desistere. Simone il … [Read more...]
Fagottini di Occelli al Barolo, cutney di mango e fichi
un rotolo pasta filo cutney al mango la ricetta la trovate qua... formaggio Occelli al Barolo quanti un uovo per spennellare Stendere la pasta filo sul piano da lavoro e ritagliarne tanti rettangoli, … [Read more...]
Polpettine di tonno, patate e ed Emmental
Ero partita con il voler provare una ricetta di Anna Moroni le polpettine di baccalà e formaggio poi mi sono accorta che aimè; il baccalà da qualche giorno in frigorifero sebbene nella confezione … [Read more...]
Torta rustica di Francesca
Questa torta rustica mi è stata data da una mia cara amica" Francesca " appunto.E' davvero una torta splendida perchè si presta a d essere farcita in mille modi diversi , il limite è dettato solo dai … [Read more...]
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