Eccovi una splendida idea per un finger food o per le festività. Ho preparato questi bignè salati a Pasqua e hanno riscosso notevole successo. Se farciti con mousse, panna, crema sono ideali anche … [Read more...]
Bigne con mascarpone e mela
Torta di verdure di Anna Moroni
Questa torta di verdure è molto gustosa può essere gustata fredda e calda è l'ideale per le prossime feste natalizie o anche solo per un incontro tra amici. La ricetta l'ho presa anche questa volta da … [Read more...]
Fiori di zucca ripieni
Chi di noi non fa qualche volta le ricette ad occhio? è questo il caso dei miei fiori di zucca. La ricetta mi è pervenuta da mia suocera e tutti in famiglia ne vanno matti. Preparo una pastella con … [Read more...]
Antipasto di zucchine al forno con caprino
Un antipasto semplice e gustoso se vogliamo anche d'effetto, queste zucchine con caprino e pomodorini secchi sottolio, li ho fatti in occasione di una cena tra amici. Presentandoli in tavola su una … [Read more...]
Muffin peperoni, ricotta e menta
Ingredienti un peperone arrostito rosso o giallo 250 g di ricotta di mucca sale qb Menta q.b olive Tagiasche q.b pomodorini Vesuvio o ciliegino una manciata 50 g di Brie (era pochino … [Read more...]
Riso alla cantonese nero
Il riso alla cantonese è un piatto molto apprezzato anche da noi italiani. E’ il classico piatto d’accompagnamento di altre pietanze della cucina cinese. Può essere preparato in anticipo e riscaldato … [Read more...]
Torta del nonno
Questa crostata ha la particolarità di essere stata fatta con una frolla estremamente friabile, grazie all'impiego nell'impasto della panna e di una minore percentuale di burro. E' la classica torta … [Read more...]
Biscotti ai fiocchi d’avena
Oggi vi propongo dei deliziosi biscottini americani fatti con fiocchi d'avena, farina di semola e burro di noccioline. Li ho presentati in occasione di un te tra amiche all'interno delle bellissime … [Read more...]
Crepes con farina di kamut e asparagi
Eccovi ancora una ricetta nella quale mi sono divertita ad usare le mini cocote in gres della ditta "Le Creuset."Davvero splendide eleganti ma questo ve lo avevo già detto nei post precedenti. Adesso … [Read more...]
Chutney ai fichi e zenzero
Il chutney è salsa tipica della cucina asiatica con la quale vengono accompagnate le carni ed i formaggi stagionati dal sapore deciso. Il Cutney più conosciuto è quello al mango. Oggi vi propongo … [Read more...]
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