Queste mini focaccine mi sono state suggerite indovinate da chi? ma da Jerry naturalmente al quale chiesi qualche mese fa se esistevano ricette per pizzette o focacce che potessero mantenersi bene … [Read more...]
Focaccine da buffet
Treccia al latte e semi di papavero
Di solito quando rimango a corto di pane preparo un pan carrè. Questa volta ho voluto fare una treccia al latte. La ricetta l'ho trovata su un mio vecchio manuale dell'impastatrice. Naturalmente ho … [Read more...]
Pan Carrè mela e cannella
Lo so, lo so, questo è il terzo Pan Carrè che vi propongo in 10 giorni.Volete sapere tutta la verità, ma proprio tutta? Mio marito mi ha dato un ultimatum, ha detto infatti: basta dolci abbiamo messo … [Read more...]
Melanzane con verdure e crema di basilico e mandorle
Melanzane con verdure e crema di basilico e mandorle Questo piatto è nato un po per caso.... ma non è forse vero che i piatti migliori nascono spesso dalla casualità. Da quando ho aperto … [Read more...]
Torta con Mousse al cocco e cioccolato
Scusate l'assenza sono stata super indaffarata con i preparativi per il compleanno delle mie piccole. Come avrete notato è un periodo che faccio solo dolci. Altro che dieta .Da quando ho avuto modo di … [Read more...]
Sgonfiotti
Gli Sgonfiotti possono essere considerati un ottima ricetta svuota frigo.Per la loro bontà e versatilità sono diventati in poco tempo un mio cavallo di battaglia per mille occasioni diversa. Un idea … [Read more...]
Bavarese con crumble alle nocciole e caramello aromatizzato all’arancia
Bavarese con crumble alle nocciole e caramello aromatizzato all'arancia. Avocado pudding with crumble and caramel flavored with orange. Da qualche tempo non riesco a pubblicare come vorrei sono sempre … [Read more...]
Pasta frolla agli spinaci
Questa frolla l'ho preparata per fare una torta di verdura agli asparagi. Avevo voglia di una frolla salata un po diversa dal solito così approfittando del fatto che ho il famoso Bimby ho polverizzato … [Read more...]
Pane natalizio
Pane natalizio a stella 1 kg di farina 00 Rosignoli 1kg farina manitoba Rosignoli 1 cucchiaio di strutto circa 30 g 1 cucchiaio di farina maltata 2 cubetti da 25 g di lievito di birra 1 le 200 … [Read more...]
Risotto di zucchine, pistacchi e menta
Questo risotto è risultato una piacevole sorpresa. Qualche settimana fa durante una cena in un ristorante gestito da ristoratori siciliani avevo gustato un ottimo primo di pesce condito con del pesto … [Read more...]
