Questa ricetta l'ho tratta dal libro della casa editrice Giunti "Il Pane". Le dosi le ho modificate prima di postarla aumentandole un po perchè, pur risultando un pane dal sapore squisito con una … [Read more...]
Pan Carrè ai pistacchi
Sformato spinaci taleggio
Si sanno gli sformati di se sono veloci, semplici nella esecuzione, possono essere presentati in tante versioni. Infatti, è possibile utilizzare qualsiasi verdura si abbia nel frigorifero camuffata … [Read more...]
patate al forno light
E' come voler svelare il segreto dell'acqua calda. Molti anni fa una mia carissima amica spagnola di nome Fini mi invitò a mangiare a casa sua. A parte la paella squisita (fatta solo con carne di … [Read more...]
Galette alla crusca d’avena Dukan
Non non può essere dopo ore estenuanti in palestra, integratori proteici a go go... stamattina la bilancia ha fatto crack sono aumentata ancora, avrò bevuto qualche integratore di troppo? Mossa dalla … [Read more...]
Plum cake al cioccolato cotto al vapore
Oggi vi propongo un magnifico plumcake al cioccolato e marshmallow cotto al vapore. Spesso si sente parlare in cucina di cottura nel forno a vapore e se ne decantano le qualità. Io di forni in casa … [Read more...]
Schiacciata di Pasqua Pisana
3 uova 180 gr di zucchero semolato 30 gr. di zucchero di vaniglia 30 gr. di Rosolio di Menta 30 gr. di Liquore Strega 30 gr. di burro 30 gr. di olio evo 10 gr. di anici 450 gr. di farina 00 250 gr. di … [Read more...]
Pasta Phyllo
Si parla spesso di pasta phyllo in tv e tutti i cuochi affermano che è facilissimo trovarla nei supermercati. Beh! Io non l'ho provata! Ho fatto il giro di molti ipermercati, catene di negozi di … [Read more...]
Pan di spagna alle fragole
Pan di spagna alle fragole Adoro le fragole, perché non provare preparare un pan di spagna con all'interno questo meraviglioso frutto primaverile? Dovete sapere che questa torta una … [Read more...]
Cupette
Dolce tipico piemontese del periodo natalizio...Faccio una piccola premessa..io odio il miele..e nonostante questo mio limite ,ogni qualvolta mi trovo di fronte uno di questi dolcetti ..non riesco a … [Read more...]
Gelato fatto nel frullatore
Tutto è nato dopo aver visto una dimostrazione Bimby. Nel cestello in acciaio munito di lamina come quella dei frullatori era stata messa della frutta ghiacciata, mela banana e fragole e zucchero a … [Read more...]
