Nonostante sia a dieta stretta non potevo esimermi dal preparare un dolce per il mio maritino per San Valentino. La scelta è caduta su questo tiramisù al cacao fatto con deliziosi biscotti Oreo. Un … [Read more...]
tiramisù al cacao e biscotti oreo
Necci toscani
Oggi ho deciso di pubblicare una ricetta che sicuramente voi tutti saprete fare: i necci. Frittelle tipiche dell'entroterra montano toscano più precisamente della Garfagnana. Sono fatte con farina … [Read more...]
Madeleine al cacao, latte di cocco e banana
Dovete sapere che quando sono a dieta molto stretta tendo a far mangiare di più gli altri. Preparo tutto quello che vorrei mangiare io forse qualcosa di più.... Mio Marito stamattina dopo aver … [Read more...]
Crostata morbida con cioccolato bianco
Non è la prima volta che preparo una crostata alla frutta ma che racchiuda all'interno anche un morbido pan di spagna. Questa volta ho voluto modificare un po' la ricetta che trovate qua arricchendo … [Read more...]
Cinnamoll Rolls Montersino
Qualche tempo fa ho preparato la pasta brioche sfogliata di Luca Montersino. Con parte di essa ho confezionato i kranz e con altra queste deliziose Cinnamon rolls, dolcetti a forma di … [Read more...]
Pasta per croissant
Ho voluto fare la pasta croissant del grande maestro Luca Montersino, apportandovi solo una lieve modifica. Ho aggiunto della pasta madre essiccata che ne migliora la dove la dove è possibile … [Read more...]
Kranz di Luca Montersino con sfoglia all’avena
Di pasta croissant ne avevo fatta davvero un enormità con le dosi suggerite da Luca Montersino, così ho deciso di preparare suoi Kranz e dei suoi Cimmon Rolls e congelarli crudi; pronti in … [Read more...]
Il muffin cono gelato
Avevo già provato i bounty, i pop tarts , i brownies qualche sera fa ero alla ricerca di qualcosa di nuovo sul web da proporvi per la prossima Pasqua quando mi sono imbattuta in questa preparazione. … [Read more...]
Semifreddo con crema al cioccolato e glasè di fragole
Questa dolce al cucchiaio nasce da un idea nata per caso ed applicata a una ricetta che ho trovato nel libro base del Bimby . Può essere fatta anche seguendo i metodi convenzionali usando una frusta … [Read more...]
Risotto funghi e nocciole
Adoro preparare i risotti in ogni periodo dell anno proprio a causa della versatilità del piatto e dei più svariati modi in cui un risotto più essere portato in tavola. L'idea di abbinare le … [Read more...]
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