Oggi vi propongo un dolce tipico francese una torta charlotte a base di crema tiramisù . Questo dolce sembra sia stato creato in onore appunto della regina Carlotta moglie di Giorgio … [Read more...]
torta charlotte tiramisù
Crostata semifreddo al cioccolato
Questa crostata semifreddo al cioccolato è una rielaborazione di una torta al cucchiaio fatta qualche tempo fa davvero squisita. La ricetta è la stessa che ho utilizzato ben due anni addietro ma cosa … [Read more...]
Rotolo biscotto con le fragole
Questo fine settimana ho voluto sperimentare una pasta biscotto diversa dal solito. Avevo già preparato in precedenza il pan di spagna alle fragole ed ancora un semifreddo con crema al cioccolato e … [Read more...]
Cheesecake con le meringhe
Base con biscotti tradizionale 250 g di biscotti digestive 150 g di burro Sbriciolare nel cutter finemente i biscotti ed amalgamarli al burro fuso. Prendere una teglia a cerniera e … [Read more...]
Tartufi gelato di fragola e crema al cioccolato
Ecco la foto dei tartufi fatti con il gelato alla fragola home made tipo Bimby postato tempo addietro e fatto fatto rigorosamente nel frullatore. Ho utilizzato come crema al cioccolato, la crema … [Read more...]
tiramisù al cacao e biscotti oreo
Nonostante sia a dieta stretta non potevo esimermi dal preparare un dolce per il mio maritino per San Valentino. La scelta è caduta su questo tiramisù al cacao fatto con deliziosi biscotti Oreo. Un … [Read more...]
Cheesecake Polacco al cioccolato
Una mia carissima amica polacca venuta ospite a casa mia qualche tempo fa mi portò un cheesecake al cioccolato molto particolare che aveva all'interno della crema di ricotta dei semi di papavero. In … [Read more...]
Semifreddo con pan di spagna al pistacchio di Luca Montersino
Semifreddo con pan di spagna al pistacchio di Luca Montersino Dovete sapere che ho sono stata costretta di gran fretta pubblicare almeno una ricetta con i magnifici prodotti della ditta Bacco prima … [Read more...]
Zuccotto semifreddo alle fragole
Devo ringraziare due cari amici per aver mi supportato e spiegato minuziosamente come preparare un vero semifreddo. Si perché il semifreddo che da profana avevo preparato fino ad adesso, se pur … [Read more...]
Crostata semifreddo alla mousse di ricotta
Una crostata simile a questa crostata semifreddo alla mousse di ricotta e glassa al cioccolato bianco la preparava il pasticcere per il quale ho lavorato solo da commessa. Era tra i dolci che più … [Read more...]
