In prossimità delle feste oggi vi propongo una ricetta salata dei brezel pasquali che in via augurale sono arricchiti ed impreziositi dalla presenza di piccole uova di quaglia. I brezel in questione … [Read more...]
Brezel pasquali
Schiacciata di Pasqua Pisana
3 uova 180 gr di zucchero semolato 30 gr. di zucchero di vaniglia 30 gr. di Rosolio di Menta 30 gr. di Liquore Strega 30 gr. di burro 30 gr. di olio evo 10 gr. di anici 450 gr. di farina 00 250 gr. di … [Read more...]
Pizza di Pasqua Viterbese
La prima cosa che ho dovuto imparare appena giunta nella Tuscia è il termine pizza applicato a focacce, schiacciate ma anche a dolci tipici di questa zona: sfornati in tutto il loro splendore da … [Read more...]
