Ho letteralmente sequestrato un bellissimo libro ad una mia carissima amica ricco di meravigliose ricette tutte rigorosamente al cioccolato.Il libro in questione è della Mondadori già il nome promette prelibatezze indicibili “Il libro d’oro del cioccolato”.
Così oggi ho deciso di farne una ricetta che mi incuriosiva molto dei Muffins al cioccolato bianco e burro di arachidi.
L’abbinamento cioccolato bianco, farina integrale e crema di arachidi la dovevo proprio provare…
ecco la ricetta
- 150 g di farina integrale
- 50 farina bianca
- 120 g cioccolato bianco tritato
- 125 g di burro di arachidi
- quasi una bustina in polvere di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 4 cucchiai di burro
- 100 zucchero di canna o bianco
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 2 uova medie
- 1,25 dc latte
- sale pizzico
Preriscaldare il forno a 180 °C e mettere dei pirottini in carta all’interno delle forme in silicone
Setacciare le farine ,il lievito, il sale in una terrina di media grandezza.
Lavorare il burro, il burro d’arachidi lo zucchero (io ho usato quello bianco), la vaniglia in una terrina capiente con un frullatore elettrico a velocità media, fino ad ottenere una crema quindi unire le uova e mescolate bene.
Aggiungere gradatamente gli ingredienti secchi alternandoli con il latte e amalgamandoli bene.
Unite il cioccolato bianco spezzettato ( ho utilizzato quello aromatizzato alla fragola del Lidl).
Versate quindi il composto negli stampini riempendoli per 3/4. Fate cuocere indicativamente per 15- 20 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
Fate raffreddare i muffin su una griglia e buon peccato di gola.
Literally confiscated a wonderful book to a dear friend of mine are all completely full of chocolate recipes marvel .. The book in question is already the name of Mondadori promises untold delights “The Golden Book of Chocolate.”
So today I decided to make a recipe that intrigued me a lot .. matching white chocolate, wheat flour and cream the peanut prpprio I try …
here is the recipe
Ingredient
1 cup g of wheat flour all porpouse
1 cup white chocolate chopped
3 tbs white flour
4 tbs of peanut butter
almost a bag of baking powder
1/2 teaspoon baking soda
4 tablespoons of butter
1cup white or cane
1 teaspoon of vanilla essence Flavourart
2 medium eggs
1.25 dc milk
pinch salt
Preheat the oven to 335F and put the paper cups inside the silicone forms
Sift flour, baking powder, Saleina a bowl of medium size.
Work the butter, sugar, peanut butter (I used the white one), the vanilla in a large bowl with an electric mixer at medium speed, to obtain a cream.Add two eggs and mix too.
Chop white chocolate (I used strawberry flavored one of Lidl).
Pour the mixture in the form filling them 3 / 4.Bake for 15 – 20 minutes, checking the area with a toothpick.
