Per me è un piacere poter utilizzare nella cucina di tutti i giorni ed in quella più elaborata le pentole “Le Creuset“. Oggi vi propongo un secondo veloce, gustoso, ed economico. Il pollo passato nello yogurt panato quindi cotto in pentola.La panatura del pollo è fatta con biscotti tuc sbriciolati grossolanamente ai quali ho aggiunto erbe fresche aromatiche come il timo. Lo yogurt conferisce alla carne estrema morbidezza. L’aggiunta finale delle oliva quel tocco di sapore in più.
Pollo allo yogurt
Pollo allo yogurt
Recipe Type: secondo
Cuisine: Italiana
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
secondo veloce e sfizioso amato anche dai più piccoli.
Ingredients
- Ingredienti
- due petti di pollo disossati
- timo
- tuc una confezione
- burro quanto basta
- una manciata di olive tagiasche
- uno yogurt bianco senza zucchero
- brodo di pollo
- sale e pepe quanto basta
Instructions
- Tagliare a strisce i petti di pollo passarli nello yogurt quindi nei Tuc sbriciolati e metterli distanziarli su un tagliere.
- Prendere la pentola Le creuset a fondo pesante e farvi fondere 30 g di burro. Una volta imbiondito distribuire nella teglia i filetti panati in precedenza e farli dorare da ambo i lati chiudere qualche minuto con il coperchio per facilitare la cottura.
- Aggiustaste di sale e pepe e distribuire sulla carne qualche fogliolina di timo.
- Sfumare di tanto intanto con del brodo di carne quindi completare le olive quasi a fine cottura.
