La ricetta che vi propongo oggi è una ricetta libanese i falafel, delle polpettine vegetariane a base di ceci o fagioli aromatizzate con cumino, erbe aromatiche e semi di sesamo. Possono essere … [Read more...]
falafel al forno
Baccalà su crema di ceci
Da qualche tempo poi ho riscoperto l'amore per la cucina light, e l'utilizzo di legumi in varie preparazioni.Oggi vi propongo un idea raffinata e semplice allo stesso tempo presentata da uno dei … [Read more...]
Hamburger vegetali di ceci e miglio
Oggi vi propongo un secondo vegetariano, un ottima alternativa all'hamburger tradizionale, degli hamburger fatti con miglio e ceci ingredienti ricchi di proprietà benefiche. I ceci infatti sono … [Read more...]
Involtini di lonza, speck, ceci ed erbe aromatiche
A volte l'improvvisazione e la sperimentazione appagano! Avevo a disposizione del maiale, speck, ceci appena lessati e della pasta per pizza avanzata nel frigorifero. Mi sono inventata questo … [Read more...]
Pasta alla crema di ceci e timo
Eccovi un primo sano, economico e veloce. Perfino le mie piccole hanno fatto il bis. Spesso noi donne prese da mille impegni quotidiani ci troviamo all'ora di pranzo non sapendo che preparare ai … [Read more...]
