Oggi mi sono cimentato nella preparazione di un pane conosciuto ed imitato in tutto il mondo. La baguette, appunto. Un pane francese dalla crosta croccante e lucida ed un interno soffice e … [Read more...]
Baguette con semola di grano duro
Pan carrè sofficissimo
Ho letto questa ricetta qualche tempo fa da una o uno di voi, ma non so chi. Credevo di averla copiata e di solito se lo faccio allego anche il link, invece no! l'ho cercata per mari e per monti … [Read more...]
Cheesecake ricotta fragole cioccolato bianco
E' possibile essere dipendenti dal proprio blog?? parlargli, discuterci ,quando sembra non volerti seguire... Alzarsi la mattina e prima di dare il buongiorno ai tuoi cari, alle tue piccole innocenti … [Read more...]
Begels
Questo tipico pane americano si presta ad essere farcito in mille modi l'unico limite è la vostra fantasia! Ho preso la ricetta dal famosissimo sito Kucinare e vi ho apportato solo qualche … [Read more...]
Befanini
Befanini In questi giorni sempre più vicini alle festività natalizie mi è tornato in mente un momento della mia infanzia: la allora fidanzata di mio fratello Edi ci portava in dono in bellissime … [Read more...]
Magdalenas o muffin?
Questi Muffin li ho presi da un blog spagnolo. Non mi sono venuti alti come quelli dell'autrice ma il sapore è sublime così ho deciso di postare subito la ricetta. Occorrono 375 g di … [Read more...]
Girelle
Era da tempo che volevo cimentarmi in quest'impresa..Poi stanotte tanto per cambiare, non avendo molto sonno mi sono messa a leggere qualche ricettina sul web ed ecco che mi imbatto nelle girelle … [Read more...]
Saccottini al cioccolato
250 g di farina 00, 100 burro freddo a pezzetti, 90 di cioccolato fondente o Nutella a piacimento, 200 ml di latte, 30 g di zucchero, 4 cucchiai abbondanti di yogurt magro bianco, 15 di lievito … [Read more...]
Panini morbidi con sedano rapa
Sempre alla ricerca del pane perfetto, sperimento ingredienti nuovi nel impasto. Oggi vi posto la ricetta di panini morbidissimi al sedano rapa: dei panini croccanti fuori e sofficissimi all'interno … [Read more...]
Crostata mele Trentino Bimby con crema al cocco
Questa è una ricetta tratta da un vecchio ricettario del Bimby. A noi tutti è piaciuta talmente tanto che, finita quella portata ieri sera dalla mia cara amica Nadia, l'ho preparata anch'io variando … [Read more...]
