Ottimi croissant da utilizzare come panini per sandwich Le ricette quelle delle nostre nonne appartenevano davvero ud un altra epoca. Se pur le dosi fossero spesso indicate ad ad occhio e la ricette … [Read more...]
Croissant integrali per buffet
Pasta per croissant
Ho voluto fare la pasta croissant del grande maestro Luca Montersino, apportandovi solo una lieve modifica. Ho aggiunto della pasta madre essiccata che ne migliora la dove la dove è possibile … [Read more...]
Pan carrè sofficissimo
Ho letto questa ricetta qualche tempo fa da una o uno di voi, ma non so chi. Credevo di averla copiata e di solito se lo faccio allego anche il link, invece no! l'ho cercata per mari e per monti … [Read more...]
Treccia al latte e semi di papavero
Di solito quando rimango a corto di pane preparo un pan carrè. Questa volta ho voluto fare una treccia al latte. La ricetta l'ho trovata su un mio vecchio manuale dell'impastatrice. Naturalmente ho … [Read more...]
Pan Carrè mela e cannella
Lo so, lo so, questo è il terzo Pan Carrè che vi propongo in 10 giorni.Volete sapere tutta la verità, ma proprio tutta? Mio marito mi ha dato un ultimatum, ha detto infatti: basta dolci abbiamo messo … [Read more...]
Crocette di sesamo di Alessandra Spisni
Questi deliziosi panini li ho presi da una vecchia rivista di Alessandra Spisni, oltre ad essere particolarmente belli sono davvero deliziosi lo strutto nell'impasto ed i semi di sesamo gli … [Read more...]
