Questa frittata di spinaci senza uova l'ho scovata su una rivista vegetariana. Una frittata veloce da fare, gustosa e visivamente splendida preparata all'interno della teglia per tart taten della … [Read more...]
Frittata di spinaci senza uova
Polpettine di pollo e yogurt
Queste piccole polpettine di pollo hanno la particolarità di essere state panate nello yogurt. Sono un idea veloce e gustosa da preparare ai propri cari. Possono essere cucinate anche in grandi … [Read more...]
Polpette di lenticchie
Da qualche tempo sto rivalutando la cucina vegetariana degli alimenti fino ad adesso mai tenuti in grande considerazione. Per anni ho disdegnato ceci, lenticchie e mangiato poco anche i fagioli pur … [Read more...]
Pollo alla birra
Questa ricetta me l'ha insegnata una mia cara amica spagnola Fini. Il pollo alla birra che molti di voi già conosceranno e che lei accompagna sempre a delle patate al forno light . Sembravano … [Read more...]
Involtini di lonza, speck, ceci ed erbe aromatiche
A volte l'improvvisazione e la sperimentazione appagano! Avevo a disposizione del maiale, speck, ceci appena lessati e della pasta per pizza avanzata nel frigorifero. Mi sono inventata questo … [Read more...]
Arista in crosta di Anna Moroni
Questo arrosto è stato per me una vera sorpresa. Il mio forte come avrete visto sono i dolci ma aimè non si può vivere solo di quelli. Sapendo i miei limiti quando si tratta di cucinare un arrosto ho … [Read more...]
Involtini con robiola
Oggi vi propongo un secondo davvero veloce da preparare e gustoso, degli involtini di vitella con robiola e prosciutto. Sono ottimi serviti accompagnati con delle patate cotte al forno (magari … [Read more...]
