Questa torta soffice alle carote e nocciole è uno dei mie cavalli di battaglia da qualche tempo a questa parte sia per la facilità di esecuzione che per la bontà finale, difficilmente riesco a farla … [Read more...]
Torta di carote e nocciole
Torta co’ bischeri
La torta co' i bischeri è un dolce tipico rustico delle mie zone e più precisamente di Pisa. I bischeri dai quali la torta prende il nome, sono i ripiegamenti di pasta frolla del bordo esterno. … [Read more...]
Ciambellone al cioccolato cotto al vapore
Ciambellone cioccolato e Philadelphia cotta al vapore. Ingredienti 450 g di farina 00 4 uova uno yogurt naturale da 125 g 3 cucchiai di acqua tiepida 300 g di zucchero a velo vanigliato 100 g di … [Read more...]
Torta veneziana di carote di Nigella
Nigella Lawson si sa è una maestra di indiscussa bravura. Mi è capitato qualche settimana fa di vedere una sua ricetta su sky che mi ha colpito molto; sia per la rapidità di esecuzione che per … [Read more...]
Pan di spagna al cioccolato e pinoli
Dopo aver provato il pan di spagna alle fragole,eccone un altro questa volta con farina autolievitante e cioccolato temperato. Una nuvola di sofficità provata quest'estate a casa di mia … [Read more...]
