un rotolo pasta filo
cutney al mango
la ricetta la trovate qua…
formaggio Occelli al Barolo quanti
un uovo per spennellare
Stendere la pasta filo sul piano da lavoro e ritagliarne tanti rettangoli, Collocare al centro di ogni rettangolo un pezzetto di fico, un cubetto di formaggio e un po di cutney al mango.
Spennellare i bordi della pasta filo e chiudere a bene il saccottino. Collocarlo su una teglia da forno (io ho utilizzato quella per biscotti in silicone della ditta Pavoni).
Spennellare la superficie con dell’uovo sbattuto e distribuirvi sopra un po di semi di cumino.
Ripetere l’operazione l’operazione fino ad esaurimento degli ingredienti.
Cuocere i fagottini di pasta filo a 180°C per circa 10 minuti fino a completa doratura.
a roll filo pastry
cutney mango
the recipe found here …
cheese Occelli as you like
an egg for brushing
Lay the filo pastry on work surface and crop many rectangles, set in the center of each rectangle a piece of fig, a cube of cheese and a bit of mango cutney.
Brush the edges of the filo pastry and close to the fine leg cover. Place on a baking sheet (I used the cookie company in Silicon Pavoni.
Brush the top with beaten egg and distributed over a bit of cumin seeds.
Repeat the process until all ingredients are used.
Cook the dumplings of filo pastry at 356 F for about 10 minutes. until golden.
