Mi sono spesso chiesta come poter sostituire la presenza dell'uovo in preparazioni sia dolci che salate. La risposta mi è venuta sfogliando una rivista di cucina vegetariana e subito ho voluto … [Read more...]
semi di lino sostituti dell’uovo
crepes di grano saraceno rucola e stracchino
Oggi vi propongo un primo davvero sfizioso, delle crepes di grano saraceno e rucola con una deliziosa crema allo stracchino e ricotta che ho preparato di recente ed hanno conquistato tutta la … [Read more...]
Come fare la ricotta vegana con tofu
Oggi vi spiego come fare la ricotta vegana con il tofu. La ricetta mi è stata data da Milena qualche giorno fa. Lei ed il marito Stefano, hanno scelto oramai da qualche anno di abbracciare questa … [Read more...]
Insalata Russa ossia “aringhe sotto pelliccia”
La ricetta di oggi è un antipasto di origine uzbeka che ricorda molto la nostra insalata Russa. Può essere definita la versione più raffinata di quest'ultima. La ricetta delle aringhe sotto pelliccia … [Read more...]
Cheesecake con la confettura di bacche goji
Dopo aver fatto molti cheesecake alla nutella, con il burro di arachidi, con il mango, o addirittura con le M & m oggi vi propongo una ricetta sprint veloce da fare dei cheesecake con la … [Read more...]
Gnocchi con la barbabietola
Oggi vi propongo una ricetta di pasta fatta in casa davvero buona gli gnocchi con la barbabietola.Ho avuto tempo già degni gnocchi diversi dal solito. In quel caso erano gnocchi con i pinoli davvero … [Read more...]
Castagnole senza lievito
Oggi vi propongo un altra versione di castagnole datami dalla mia cara amica Nadia. Le castagnole sono dolci tipici fritti del periodo di carnevale originari della Romagna ma presenti in tutta Italia … [Read more...]
Frittelle di mele portoghesi
Anche oggi vi propongo dei dolci fritti più precisamente la ricetta di mele alla portoghese l'ennesima ricette tipica del carnevale che ho scovato su internet. Subito me ne sono innamorata: adoro le … [Read more...]
Schiacciata alla fiorentina
La ricetta della schiacciata alla fiorentina mi è stata suggerita da Erika, è un dolce tipico del periodo di carnevale a Firenze. L'impasto di questa torta ricorda molto nella consistenza la torta … [Read more...]
Frittata di spinaci senza uova
Questa frittata di spinaci senza uova l'ho scovata su una rivista vegetariana. Una frittata veloce da fare, gustosa e visivamente splendida preparata all'interno della teglia per tart taten della … [Read more...]
