Oggi vi propongo la mia versione, dico mia, della salsa piccante calabrese. Sul web ne girano davvero molte io quindi non faccio che aggiungere la mia versione della famosa salsa piccante calabrese … [Read more...]
Salsa piccante calabrese
Chutney al mango, peperoncino e zenzero
Il chutney al mango o Avakkai mangai è un condimento principalmente associato alla cucina Sud Asiatica che di solito contiene un misto di spezie, verdura è frutta. Usato come condimento per piatti a … [Read more...]
Chutney ai fichi e zenzero
Il chutney è salsa tipica della cucina asiatica con la quale vengono accompagnate le carni ed i formaggi stagionati dal sapore deciso. Il Cutney più conosciuto è quello al mango. Oggi vi propongo … [Read more...]
