Gelato fatto nel frullatore

Tutto è nato dopo aver visto una dimostrazione Bimby. Nel cestello in acciaio munito di lamina come quella dei frullatori era stata messa della frutta ghiacciata, mela banana e fragole e zucchero a velo più un 125 g di yogurt ghiacciato in precedenza. Dopo aver azionato il Bimby per qualche secondo era uscita fuori un sorbetto splendido, quasi un gelato che mi aveva entusiasmato… Sono sta tentata di comprarmi quel robot il giorno stesso.Visto i tempi che corrono ho desistito. Ma in me rimasta la voglia di provare a rifarlo con i mezzi che avevo disposizione: il più classico frullatore a coppa .Che dirvi, non gli mancava proprio niente, era altrettanto squisito. Ho versato il composto in un contenitore quindi l’ho messo in freezer per farlo solidificare maggiormente. Prima di gustarmelo l’ho lascito un ora nel frigorifero e miracolo, mi sono accorta di aver di fronte non più un sorbetto ma un gelato a tutti gli effetti degno delle migliori gelaterie. Cremoso e compatto al punto giusto. Prossimamente posterò anche dei magnifici tartufi alla fragola con crema al cioccolato fondente che ho fatto sempre utilizzando la medesima ricetta.

 

Gelato fatto nel frullatore Ingredienti

 

2 banane

1 mela

1 yogurt bianco da 125 ml

125 g di zucchero a velo

250 g di fragole

100 ml latte intero fresco

Lavare, sbucciare la frutta,e tagliarla a pezzi quindi, porla a solidificarsi nel freezer assieme al vasetto di yogurt. Una volta che la frutta si sarà solidificata metterla nel bicchiere frullatore assieme allo yogurt il latte parte della frutta e lo zucchero. Azionare il frullatore fin tanto che non si sara centrifugato completamente. Aggiungere la frutta restante e se è il caso ancora un goccio di latte ma non troppo giusto per far girare le lamine.

 

 

 

 

 

 

It all started after seeing a demonstration Thermomix. In steel drum fitted sheet like the blenders had been put frozen fruit, apple, banana and strawberries and icing sugar over a 125 g of frozen yogurt before. After pulling the Baby for a few seconds had gone out a beautiful sorbet, ice cream, which almost had me excited … I’m tempted to buy this robot is the same day . I din’t But I remained in the desire to do it again with what I had available: the classic blender cup .. That does not tell anything was missing was equally delicious. I poured the mixture into a container so I put in the freezer to solidify it more. Before tasting i put it an hour in the refrigerator, and miracles, I realized that he faced no more than a sorbet ice cream, but in every respect worthy of the best ice cream parlors. Creamy and compact at the right point. Coming soon will post also some magnificent strawberry truffles with dark chocolate cream I’ve always done using the same recipe. 2 bananas 1 apple 3/4 cup ml plain yogurt 1 cup of icing sugar 2 cup chopped strawberries 3/4 fresh whole milk Wash, peel the fruit, and cut into pieces. put it to solidify in the freezer along with the yogurt.