Dovete sapere che quando sono a dieta molto stretta tendo a far mangiare di più gli altri. Preparo tutto quello che vorrei mangiare io forse qualcosa di più….
Mio Marito stamattina dopo aver mangiato dei pancakes mi vede tornare con un vassoio di Madeleine al latte di cocco, cioccolato e banana… Avevo un sorriso smagliante stampato in faccia e l’espressione inequivocabile inequivocabile scritta in fronte. Adesso ingrassa te acciughino!!! Esclama un poi stizzito:Simo hai ricominciato la dieta?
200 g di farina 00
150 ml di latte di cocco
un uovo grande
3 cucchiai di cacao
1/2 bustina di lievito per dolci
una banana matura
120 g di zucchero
aroma di cacao
Mettere in una boul l’uovo e lo zucchero e sbattere fin tanto che non sarà diventato spumoso. Aggiungere l’essenza di cacao, un pizzico di sale, il latte di cocco, la banana tagliata a cubetti piccoli e e continuare ad amalgamare.
Setacciare la farina, il cacao, il lievito unirli al composto amalgamando delicatamente se possibile con una spatola in silicone io utilizzo la spatola in silicone morbido Pavoni.
Lasciare riposare il composto in frigorifero un ora .
Prendere uno stampo da madleine imburrarlo e versarvi piccolo quantità di composto indicativamente un cucchiaio
Infornare a 200 °C per i primi 3 minuti quindi abbassare la temperatura a a 180° C per i minuti restanti circa 7 ( dipende dal forno). L’importante è che questi dolcetti risultino ben gonfi e non eccessivamente asciutti in superficie
200 g flour 00
150 ml of coconut milk
a large egg
3 tablespoons cocoa
1/2 teaspoon of baking powder
a ripe banana
120 g of sugar
cocoa flavor Flovourart
Place in a boul the egg and sugar and beat until such time that it will become foamy.
Add the essence of cocoa, a pinch of salt, coconut milk, banana cut into small cubes and and continue to mix.
Sift the flour, cocoa, baking powder, mixing them to the mixture gently.
Leave the mixture in the refrigerator an hour.
Take a mold madeleines imburrarlo and pour small amount of compound approximately one tablespoon.
Bake at 392 F for the first 3 minutes then lower the temperature aa 356 F for the remaining minutes about 7 (depends on the oven). The important thing is that these sweets are firmly inflated and not excessively dry the surface
