E’ possibile essere dipendenti dal proprio blog?? parlargli, discuterci ,quando sembra non volerti seguire… Alzarsi la mattina e prima di dare il buongiorno ai tuoi cari, alle tue piccole innocenti creature, correre da lui …fare colazione in sua compagnia e salutarlo la sera per ultimo; incurante del caos che intanto si è creato attorno a te, delle figlie che iuuuuuu fuori controllo scorrazzano per tutta la casa, del marito che borbotta qualcosa … Non parlatemi di dipendenza, per me è puro amore …
per la frolla
350g di farina oo
200 di zucchero
2 uova
scorza di limone q.b
pizzico di sale
vaniglia
2 cucchiaini di lievito per dolci
La farcia
550 di ricotta di mucca
200 zucchero
2 uova
200cioccolato bianco +1 cucchiaino di burro crio
350g di fragole
Preparare la frolla in modo tradizionale : mescolare farina burro zucchero e farlo sabbiare aggiungervi quindi la scorza del limone il lievito, il sale la vaniglia se possibile non chimica per ultimo le uova.
Impastare velocemente,fare una palla e porla a riposare in frigorifero una quindicina di minuti. Intanto preparare la crema: Mescolando la ricotta con lo zucchero,le uova, un pizzico di sale. Amalgamare bene se possibile con delle fruste elettriche .
Riprendere la frolla stenderla in una teglia rotonda sul cui fondo avrete messo della carta forno .Versarvi da prima la crema di ricotta, collocateci in maniera sparsa le fragole intere,e mettete a cuocere a 180° per circa 30 minuti.
Una volta cotta la torta lasciarla freddare e versarvi sopra il cioccolato bianco che avrete intanto temperato fondendolo a microonde con il burro crio. Spolverare la superficie del dolce con abbondante zucchero a velo.
