La ricetta di oggi mi ha davvero entusiasmato un contorno esotico da mangiare da solo o accompagnato a pezzetti di pita calda : il cavolfiore con le spezie. Un piatto splendido gustoso ma … [Read more...]
Cavolfiore con le spezie
falafel al forno
La ricetta che vi propongo oggi è una ricetta libanese i falafel, delle polpettine vegetariane a base di ceci o fagioli aromatizzate con cumino, erbe aromatiche e semi di sesamo. Possono essere … [Read more...]
Hamburger vegetali di ceci e miglio
Oggi vi propongo un secondo vegetariano, un ottima alternativa all'hamburger tradizionale, degli hamburger fatti con miglio e ceci ingredienti ricchi di proprietà benefiche. I ceci infatti sono … [Read more...]
Spaghetti curcuma e bottarga
L'idea per questo piatto mi è stata data dal mio cugino Gianmarco un futuro ingegnere con la grande passione per la cucina. L'abbinamento curcuma e bottarga mi è piaciuta molto tanto che qualche … [Read more...]
