Spesso mi capita di preparare delle torte salate per cena. E' uno dei pochi modi in cui riesco a far mangiare alle mie figlie verdure cotte di qualsiasi tipo anche la loro più acerrima nemica, la … [Read more...]
Torta natalizia di zucchine
Focaccine con pesto di erbe
Oggi vi propongo delle focaccine di patate con un pesto di erbe aromatiche. La presenza della patata appunto, nell'impasto, le rende particolarmente soffici. Il pesto poi, aromatizzato con dell'olio … [Read more...]
Plumcake salati ai carciofi
Avendo in casa casa della pasta sfoglia fresca home made ho improvvisato questi mini plumcake salati ai carciofi che sono stati divorati in un baleno. Dovete sapere che per qualche tempo mi ero … [Read more...]
Pasta con peperoni,gamberetti, anacardi e zafferano
Di tanto in tanto ci concediamo un buon piatto di pasta. Approfittando della bella stagione ho preparato questo primo ai peperoni, gamberetti e ottimo zafferano proveniente dalla Spagna. La mia cara … [Read more...]
Risotto alle fragole
Risotto alle fragole un riso semplice e chic... a volte ritornano Da tempo volevo provare a fare il risotto alle fragole che un primo rinomato in un ristorante delle mie zone molti e molti anni fa. … [Read more...]
Crepes ricotta e menta
per le crepes 3 uova 500 ml latte 40 g di burro 4 cucchiai colmi di farina 00 sale,pepe q.b Per la farcia 2 rossi 500 di ricotta menta fresca q.b 100 g di stracchino parmigiano grattugiato … [Read more...]
